Wij zijn met verlof van 11 tot 14 december. Terug open vrijdavond 14 december om 19u!
img

Events

  • Ma: 12u - 14u
  • Di: 12u -14u
  • Woe: Gesloten
  • Do: Gesloten
  • Vr: 12u - 14u • 19u - 21u
  • Za: 12u - 14u • 19u - 21u
  • Zo: 12u - 14u • 18u30 - 20u30

Nieuwjaarsdagmenu

Nieuwjaarsdagmenu

1 januari 2019

Op nieuwjaarsdag zijn wij 's middags open. Wij serveren enkel de menu.


NIEUWJAARSDAGMENU 2019    € 49,00

MENU DU NOUVEL AN 2019
 


afhaal / traiteur  € 42,00

 

Koolvishaas | crème van butternut | lente-ui |

crumble van Breydelspek | purper shiso

Dos de colin | crème de butternut | cébette |
crumble de lard Breydel / shiso pourpre

____________________

 

Bisque van grijze garnalen | zure room |

broodkorstjes | bieslooksnippers

Bisque de crevettes grises | crème aigre |

croûtons | ciboulette émincée

____________________

 

Reefilet | wildjus | rode biet | gegrilde ui | stoofpeer |

bospaddenstoelen / gegratineerde aardappelen

Filet de chevreuil | jus de gibier | bétrave rouge | oignon rouge

grillé | champignons des bois | gratin de pommes de terre

____________________

 

Hazelnootmousse met ganache van hazelnoot |
karamelmousse met bananenganache | chocoladesaus

Mousse de noisettes et ganache de noisettes | mousse
au caramel et ganache de bananes | sauce chocolat

____________________

 

Koffie of thee | versnaperingen

Café ou thé | mignardises

 

Passende wijnen | Vins correspondant € 22,00
Bob-formule wijnen | Formule vins Bob € 11,00

 

 

 

 

 

 

Nieuwjaarsdagmenu

1 januari 2019